Ingredientes locales

¡En esta sección de ingredientes locales, cada semana estaré agregando a esta lista productos que amo de nuestra gastronomía!

Las manos de un guerrero

Esto es para ustedes guerreros. 

Aquellos que hacen que sea posible que el restaurante corra, aquellos que con sudor y lágrimas han puesto su vida en pausa para entregarse a su pasión, aquellos que no están frente a la TV ni las revistas si no detrás del sartén y la parrilla. 

Guerreros, ustedes son los verdaderos héroes de nuestra gastronomía. 

Cada mes publicaré una nueva historia de estos seres increíbles, la cual realmente vale la pena contar y sobre todo vale la pena leer.